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Bergbauern Topfen
Der traditionell hergestellte Schulenburgtopfen eignet sich durch die festere Struktur ideal zur Verarbeitung in Süßspeisen, Backwaren oder Aufstrichen. Im Gegensatz zu Zentrifugaltopfen wird der Schulenburgtopfen mithilfe von Presswannen und vielen Prozessschritten in Handarbeit hergestellt.
Einheiten
F.i.T.-Stufen: mager, 10 %, 20 %, 40 %, 50 %
Strukturen: grob, fein, bröselig, laktosefrei
Strukturen: grob, fein, bröselig, laktosefrei
Die Milchsorten der Obersteirischen Molkerei
Silo-Milch gentechnikfrei
Spezialmilchen
Heumilch konventionell
Bio-Milch
Bio-Heumilch
Vielfältig, natürlich, hochwertig.
Wir bieten ein vielfältiges Sortiment in höchster Qualität, das die komplette weiße und bunte Palette umfasst. Die OM verarbeitet die erstklassige Rohmilch aus dem steirischen Berggebiet zu bester Milch und hochwertigen Milchprodukten wie Jogurts, Topfen, cremiger Butter u.v.m.
Besser geht’s nicht.
Milch wird bei uns in höchster Güte produziert. Der Rohstoff kommt dafür von den Milchkühen unserer rund 1.200 Milchlieferantinnen und -lieferanten aus dem Einzugsgebiet zwischen dem Semmering und der Landesgrenze zu Salzburg. Dann wird unsere heimische Frischmilch schonend zu hochwertigen und geschmackvollen Produkten verarbeitet. Besser können frische Milchprodukte nicht schmecken.
Mit Sicherheit genießen
Qualität entsteht bei uns durch die täglich gelebte Verbindung von Tradition mit Innovation. Ein hochqualitatives Ausgangsprodukt – heimische Frischmilch von saftigen Almwiesen aus der Region – ist die Basis für einen Genuss auf höchstem Niveau, den wir durch unsere modernen Technologien und –standards nach IFS (International Food Standard) und auf höherem Niveau erzielen. Tag für Tag, Produkt für Produkt.
