Gelbe Produktpalette
Naturreifung:
Mit Know-how veredelt.
Die Obersteirische Molkerei steht für jahrzehntelange Erfahrung und höchste Kompetenz in der Käseherstellung. Als Experte für naturgereifte Käsespezialitäten vereint das Unternehmen traditionelles Handwerk mit modernster Technologie. Die Käsereifung erfolgt im Käsereifezentrum Spielberg, wo die Käsesorten zu erlesenen Genussprodukten veredelt werden.
Wir setzen auf höchste Qualität
Die Sortenvielfalt reicht von milden bis würzigen Schnitt- und Hartkäsesorten, darunter Klassiker wie der steirische Bergkäse, der Erzherzog Johann oder der Weinkäse. Die OM setzt auf höchste Qualität, nachhaltige Produktion und gentechnikfreie Milch von regionalen Bergbauernhöfen. Damit garantiert das Unternehmen ein authentisches Geschmackserlebnis für KäseliebhaberInnen.
Was wir können:
Wir stehen für authentischen Käsegenuss – mit einem klaren Fokus auf naturgereifte Spezialitäten. Neben den naturgereiften Käsespezialitäten werden auch foliengereifte Schnittkäse, vor allem für den regionalen Markt, produziert.
Unser Angebot umfasst:
- egalisierte Ware
- preisausgezeichnete Ware
- gewichtsausgezeichnete Ware
- gewaschen oder ungewaschen
- unterschiedliche Reifezeiten
- unterschiedliche Größeneinheiten und Grammaturen
Naturgereifte Käsespezialitäten
Die steirische Käselandschaft zeichnet sich durch extreme Sortenvielfalt aus. Regionale Besonderheiten und typische Rezepturen tragen zu dieser Vielfalt bei. Dank modernster Technologien und dem hohen Fachwissen der KäsemeisterInnen in der OM entstehen an den Standorten Knittelfeld und Spielberg preisgekrönte Käsespezialitäten.
Größeneinheiten
Laibe
~ 30 cm Durchmesser
~ 7 kg Gewicht
1/2 Laib
Größe:
15 x 30 x 10 cm
3,5 kg Gewicht
1/4 Laib
Größe:
15 x 15 x 10 cm
1,75 kg Gewicht
1/8 Laib
Größe:
1,75 x 7,5 x 10 cm
0,9 kg Gewicht
Blöcke
82 x 27 x 10 cm
Scheiben
Gewicht je Tiefziehtasse:
150 g – 300 g
Foliengereifte Käsespezialitäten
Die foliengereiften Käsespezialitäten der Obersteirischen Molkerei zeichnen sich durch die geschmeidige Konsistenz und den milden Geschmack aus. Auch in diesem Segment besticht die OM durch einzigartige Sortenvielfalt und höchste Qualitätsstandards.
